もうすぐ４月。みなさんお元気でおすごしでしょうか。
桜や菜の花など春の花が色とりどりとなるこの時期はお散歩も楽しくなりますね。

保健センター入り口に小金井のお散歩マップ（てくてくマップ）を置いています。
小金井には桜の木が多いので桜がたくさんある場所もわかるようになっています。
お散歩のお供にぜひおもちください。

今回は春が旬の食べ物についてのお話です。旬とはその食べ物が一番出回り、おいしい時期をいいます。

春が旬の野菜で多く出回る春キャベツ、新玉ねぎなどは水分が多く柔らかく甘いので、もちろん生でも食べられますが、お子さんなら火をとおすことでより食べやすくなると思います。玉ねぎやきゃべつはどの料理とも相性がいいですね。

にらやたけのこ、アスパラガス、スナップえんどうも旬になります。
たけのこは繊維質なので、大きいとお子さんはかみにくいので小さく切ってたけのこごはんにしたり、穂先を薄めに切って煮物や炒め煮にすると食べやすいです。

アスパラガスは穂先にいくほどやわらかいので、柔らかい部分をゆでてしゃぶしゃぶ用のような薄い肉で巻いて焼く肉巻にしてみてはいかがでしょうか。食べやすくするため、短めに切ってあげると断面もきれいです。

くだものではかんきつ類が多くでまわっています。甘夏やいよかんなどが代表的ですが、お子さんに一番人気がある旬のくだものは、いちごでしょうか。
かんきつ類にくらべて酸味が少なく、甘くて食べやすいからでしょう。
大きさをみて半分か四分の一ぐらいに切ってあげましょう。

魚介類ならさわらやたいなどでしょうか。
たいはお刺身用だと骨をとってあるので使いやすいです。

今は季節に関係なくなんでも手に入る便利な時代になりました。
外で咲いている花と同じように、食べ物にも季節があることを少しずつお子さんに教えてあげると、同じ季節がめぐってきたときには案外覚えているものです。
ぜひ食卓の会話のひとつに入れてみましょう。


２～３歳になると自我も強くなり、食事の相談といえば偏食が多いです。
日頃から食べ物に興味を持つように接してあげることも大事なことだと思います。

お買い物でお店にならんでいる食べ物や散歩道にある畑で「これは○○という野菜だよ」「きのう食べたよね。おいしいよね。」などと声をかけてください。
嫌いなものが食べられるきっかけができるかもしれません。

ここで健康課からのお知らせです。

★乳幼児健康相談（のびのび広場）　予約なし
対　象：乳幼児のお子さんを持つ保護者・妊婦の方
内　容：身体測定・育児保健相談・栄養相談・母乳相談
　　　　歯科相談（保健センター及び東分館で実施）
時　間：午後1:30～3:30（保健センターのみ午前9:30～11:00)
場　所：南センター4/3、婦人会館4/12、公民館東分館4/17、上水会館4/22
保健センター 4/11、4/25　

★個人栄養相談
令和６年４月１９日（金）１３:３０～１５:３０（３０分間刻み、要予約）

健康課のある保健センターは、飲み物の販売機は設置しておりません。こちらへお出かけの際は、必ず飲み物をお持ちになってください。（近くにコンビニエンスストアがあります。）

このメールについてのお問い合わせ及び要予約の事業の申し込みは小金井市健康課へ(０４２－３２１－１２４０)

健康課では、健康や事業に関するツイッターも運営しています。
>>詳細はこちら

簡単レシピや小金井市の食に関する情報は、小金井市食育ホームページをご覧ください。
>>詳細はこちら