いよいよ梅雨入りですね。いかがお過ごしでしょうか。
今月は「食中毒と手洗い」についてお知らせします。

食中毒は年間を通して発生する可能性がありますが、湿度や気温の高い時期は細菌性の食中毒が増加します。普段、当たり前にしていることが思わぬ食中毒を引き起こすことがあります。ご家庭での食事作りの見直しにご活用ください。

☆食中毒予防３原則☆
１　細菌を食べ物に「つけない」
手をきちんとこまめに洗いましょう。生の肉や魚を切った後、生野菜に触れないように調理の順番にもお気を付けください。

２　食べ物に付着した細菌を「増やさない」
生鮮食品や総菜は購入後できるだけ早く冷蔵庫に入れましょう。家庭で調理したものも速やかに食べきるように心がけてください。

３　食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」
食品はムラなくしっかりと加熱しましょう。温度計のあるご家庭は75度で１分以上加熱を、温度計が無い場合は切って断面を確認しましょう。

手洗いは食中毒予防の第一歩です。
効果的な手の洗い方と手を洗うタイミングをお知らせします。
☆手の洗い方☆
１　流水で汚れを簡単に洗い流し、石けんをつけて十分に泡立てましょう。
２　手のひら、手の甲を順番によく洗いましょう。
３　両手を組むようにして指の間をよく洗いましょう。
４　親指と親指の付け根をよく洗いましょう。
５　爪の間や手首も忘れずに。
６　流水で石けんと汚れを十分に洗い流しましょう。
７　清潔なタオルで手を拭いて、手洗い完了！


☆手を洗うタイミング☆
手を洗うタイミングは大きく２つです。
トイレの後や外から帰った時などの「手が汚れたタイミング」
食事の前や調理のお手伝いをする時などの「食べ物に触れる前のタイミング」
このタイミングを心がけて手洗いを習慣にしましょう！


※こども家庭センター母子保健係では様々な栄養事業を行っています。
食事についてお悩みのことがありましたらぜひご活用ください。
★乳幼児健康相談（のびのび広場）　対象：乳幼児・妊産婦
内　容：身体計測・育児保健相談・栄養相談・母乳相談
日　時：午後１：３０～３：００
　　　　貫井南センター7/2、婦人会館7/11、上之原会館7/25、丸山台集会所7/29

　　　　午前９：３０～１１：００
　　　　東センター7/16、保健センター7/10、7/24

★個人栄養相談
令和７年７月１８日（金）１３：３０～１５：３０(要予約)

こども家庭センター母子保健係のある保健センターには、飲み物の販売機は設置しておりません。こちらへお出かけの際は、必ず飲み物をお持ちになってください。（近くにコンビニエンスストアがあります。）
このメールについてのお問い合わせは小金井市こども家庭センター母子保健係(０４２－３２１－６２９６)へ

簡単レシピや小金井市の食に関する情報は、小金井市食育ホームページをご覧ください。
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