毎日暑い日が続きますね。
夏バテにはなっていませんか。

暑いときにお料理、大変ですよね。そんなときは多めにつくってフリージング。
完成品でなく、下ごしらえのみでもずいぶん助かると思います。
まずはフリージングに限らず、調理の前は必ず手洗いを。

～調理のポイント～
・1回量ずつ小分けする。
・しっかり密封する。
・食材名・献立名と日付を記載する。
・すばやく冷まし、すばやく冷凍する。
・電子レンジまたは鍋での加熱を必ず行う。
・再冷凍はしない。
・1～2週間以内に使い切る。

～保存容器～
＜製氷皿＞
スープやだし汁など水分の多いもの
ふたのあるものの方が衛生的。
＜小分け容器＞
おかゆや麺類
ブロッコリーや根菜類など形のあるもので少量の場合
容器はそのまま電子レンジにかけられるものが便利
＜ジッパー付き袋＞
ペースト状、みじん切りにした食材
形があるもので量が多い場合
ある程度固まってから分け目をいれると解凍時に便利
＜シリコンカップ＞
ペースト状のものから形あるものまで小分けでき便利
紙やアルミと違い、冷凍から電子レンジ、オーブンでの加熱まで可
繰り返し洗って使用できる
シリコンカップに小分けしたらカップごと密封容器に入れて冷凍

～冷凍保存に合う食品～
・肉（脂身の少ないもの）、魚、おかゆ、バナナ（皮をむく）
　茹でた青菜、いんげん、かぼちゃ、きゃべつ、ブロッコリー、きのこなど

～冷凍に向かない食品～
・脂身の多い肉、牛乳、豆腐、じゃがいも

健康課やその他の事業についてのお知らせです。

★乳幼児健康相談（のびのび広場）　対象：乳幼児のお子さんを持つ保護者及び妊産婦
内　容：身体測定・育児保健相談・栄養相談・母乳相談・歯科相談（歯科は東センター、保健センターのみ）
時　間：午後1：30～3：00（保健センターのみ午前9：30～10：30）
南センター9/6、婦人会館9/8、丸山台9/26、公民館東分館9/20、
保健センター9/14、9/28

★栄養個別相談　保健センター　9/１　午後1：30～3：30（要予約）
いずれもご予約は小金井市健康課(０４２－３２１－１２４０)へ

※先着申し込み順となりますので、すでに定員に達している場合はご容赦ください。

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