こんにちは
だいぶ過ごしやすくなりましたね。
お天気のいい日には、秋を探しにお散歩してみませんか。

食べ物に興味をもってもらうためには、一番は食べることですが、
いかがでしょうか。
料理を作っているといいにおいがしたり、いろいろな物音がしたりでのぞきこんだりするお子さんもいることと思います。

食べることも大事ですが、作ることに参加するとより食べ物に興味をもってくれたり、あまり食べないものでも食べてくれたりすることがあります。
まだ小さいので大人の手は必要ですが、ちょっと体験するだけで心もお腹もみたされるのでたまには、お手伝いをしてもらいましょう。

先月のこどもクッキングの献立を紹介します。
かぼちゃをつぶして生地に混ぜるのでオレンジ色がきれいです。
ハロウィンのおやつにいかがですか。

『秋のほくほくカップケーキ』
＜１人分栄養価＞
エネルギー132kcal、たんぱく質3.2ｇ、脂質2.4ｇ、炭水化物25.1ｇ、
カルシウム47ｍｇ、塩分0.2ｇ

＜材料＞2人分
かぼちゃ　　　　　　　　　　20ｇ
はちみつ　　　　　　　　小さじ１
サラダ油　　　　　　　　小さじ１
豆乳　　　　　　　　　　45ｇ
小麦粉　　　　　　　　　35ｇ
ベーキングパウダー　　　小さじ1/3
さつまいも　　　　　　　20ｇ（5ミリ角に切る。皮つきでも良い。）
直径3㎝くらいのアルミカップ　2枚（紙のときは金属のプリンカップを重ねる）

＜作り方＞
１　小麦粉にベーキングパウダーを入れてざるでふるってよく混ぜる。
２　かぼちゃの皮をむき、一口サイズに切って皿にのせる。
ラップをかけ、電子レンジで６００Wで2分加熱する。
３　２をつぶし、サラダ油、はちみつを入れてよく混ぜる。
４　３に豆乳を入れて、粉類（小麦粉＋ベーキングパウダー）を少しずつ入れてよく混ぜる。
５　カップに2等分して入れる。蒸してから切ったさつまいもを上から入れ込む。
６　蒸し器に入れて、沸騰したら10分間蒸す。
　竹串で中心を指してみて、生地がついてこなければ出来上がり。
・かぼちゃはつぶさずに、小さく切って生地に混ぜ込んでもOK.
・豆乳ではなく、牛乳でもいいです。
・小麦粉のかわりにホットケーキミックスを使うときは、ベーキングパウダーは必要ありません。
・お子さんのお手伝い
まず初めに手をよく洗いましょう。ボールに保護者の方が材料を投入するたび、カレースプーンなとでよく混ぜてもらいましょう。保護者の方がカップにいれたらさつまいもをのせてもらいましょう。蒸しあがりは熱いので少しさましてからお皿に入れてもらいましょう。

ここで健康課やその他の事業についてのお知らせです。
★乳幼児健康相談（のびのび広場）　対象：乳幼児のお子さんを持つ保護者・妊婦の方
　内　容：身体測定・育児保健相談・栄養相談・母乳相談
　時　間：午後１：３０～３：３０（保健センターのみ午前９：３０～１１：００）
　南センター11/1、婦人会館11/10、丸山台11/28、東センター11/15、保健センター11/16
★栄養個別相談　保健センター　11/17（金）午後1：30～3：30（要予約）

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