４月になり、やっと春らしくなったと感じる今日この頃ですね。元気でお過ごしでしょうか。

家族でのお出かけや幼稚園、保育園の遠足のお弁当などこれから作る機会も多いと思います。
作ってから時間の経過があるお弁当は、いつもの食事以上に食中毒に気を使いますね。
気温も少しずつ上がってきたので注意点をあげてみましょう。

調理してから食べるまで時間がかかるお弁当は、作るときには、まずは菌をつけないことがポイントです。
まずよく手を洗い、お弁当箱に詰めるときはなるべく箸や使い捨て手袋で、おにぎりはラップに包んで握りましょう。つまり素手で口に入る状態のものに触れないようにしましょう。

食中毒菌はほとんどが熱に弱いのでおかずは中心部まで良く加熱してください。
お弁当のふたは中に詰めたものがよく冷めてからしめましょう。
火をとおしてから和えたものも冷やしてから。保冷剤などを上手に活用しましょう。

生もの（おさしみなどの加熱してないもの、半熟卵のように加熱が不十分なもの）は、お弁当のおかずには向きません。
また生野菜や果物はよく洗ってペーパータオルなどで水分をとってから詰めましょう。
お弁当とは別の小さい容器につめるのもいいですね。

冷凍食品は彩りも味もバラエティに富んでいるお弁当の必須アイテムですね。
冷凍食品に自然解凍OKとそうでないものがあるのをご存じですか。
自然解凍で食べるものには厳しい製造基準があります。必ず使用方法を表示で確認しましょう。

お弁当は、お腹を満たすだけでなく、ふたを開けたときの楽しみだったり、お家の人からの元気で過ごしてねのメッセージがこめられていたりと栄養以外も盛りだくさん。
お子さんといっしょに返ってくる空のお弁当箱も待ち遠しいですね。

ここで健康課からのお知らせです。
★乳幼児健康相談（のびのび広場）
（予約制ではありません。直接会場へお越しください。）
対　象：乳幼児・妊産婦
内　容：身体測定・育児保健相談・栄養相談・
　　　　母乳相談・歯科相談
　　　　（歯科は東センター、保健センターのみ）
日　時： 婦人会館5/12、東センター5/17、丸山台5/23
　　　　午後１：３０～３：００
　　　　保健センター 5/25
　　　　午前９：３０～１１：００

★個人栄養相談
（要予約：健康課へ電話042-321-1240もしくは、窓口で申し込み）
令和５年５月１９日（金）午後１:３０～３:３０

★市HPに母子事業(健診等)の令和5年度年間予定表を掲載しています。ぜひご覧ください。>>詳細はこちら

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