新年度がはじまりました。
忙しい４月ですが、お子さんも元気でお過ごしでしょうか。

今月は「パッククッキング」を紹介します。
最少の道具で作ることができる料理です。
よく災害食として紹介されていますが、お子さんと簡単にできますので幼稚園や保育園がお休みの日に挑戦してみてください。ただしお湯、包丁を使うのでじゅうぶん注意してくださいね。

〈使用する道具〉
　包丁、まな板
　大きめのなべ
　なべ底と同じ大きさの皿か金属ざる（上側が鍋と同じ直径かやや小さいもの）、
　ポリエチレンの袋（厚さ0.015ミリ以上のもの）一人2枚（ごはん用・カレー用）
〈材料（１人分）〉
　・ごはん
　　米　０．５合
　　水　９０ｃｃ
　　１　米と適当な水を袋にいれ、よくもんで水だけすてる。（とぐかわりです）
　　２　分量の水を入れ、空気がはいらないように下からねじる。
　　３　できるだけ上のほうで結ぶ。この後30分くらい吸水させるため置いておく。
　　４　皿を沈めて水をいれたなべ（もしくは金網ざると水をいれた鍋）を用意し、沸騰させ、米と水の入った袋をいれる。（お湯の量が多いとこぼれるのでなべの容量の７～８割にしてください。）
　　５　２０分間ゆでたら火をとめ、そのままお湯の中で１０分間蒸らす。
　　６　やけどに気をつけてごはんを皿にあける。
　・カレー
　　ツナ缶詰 　　　　　 １/３缶　　　　 汁は切っておきます。
　　人参 　　　　　　　 ２ｃｍくらい　　いちょう切り（5～6ミリ）
　　じゃがいも（小さめ）１/２個　　　　 ６個くらいに切る
　　玉ねぎ 　　　　　　 １/４個　　　　 １ｃｍ幅くらいのスライス
　　カレールウ　　　　　１４ｇ～１５ｇ　刻んでできるだけ小さくする
　　水　　　　　　　　　８０ｃｃ
　　１　ツナの缶詰は汁を切っておき、野菜は上記のとおりに切る。
　　２　ルウはできるだけ細かく切る。（大きいままだと溶けにくいので）
　　３　袋に１と２と水を入れ、空気が入らないようにねじってできるだけ上のほうで結ぶ。米同様のなべに入れ、２０分ゆでる。
　　４　できたごはんにかける。

　カレールウはメーカーにより、味の濃さがちがいますので濃い方は、２回目からは調整してください。
　災害時は、カセットコンロで作り、牛乳パックを縦半分に切ってアルミホイルなどをかけてお皿をつくれば食器がいりません。
　お子さんは、野菜を洗ったり、保護者の方といっしょに野菜を切ったり、そのあと袋にいれて上のほうをむすぶところまで行えば、自分でつくったという満足感を得られると思います。ゆでるときは、保護者の方が行ってください。時計の針が２０分後をさすところを教えてあげて、お子さんが引き上げる時間を見ていてくれると楽です。
ぜひ挑戦してみてください。
ここで事業についてのお知らせです。
★乳幼児健康相談（のびのび広場）　対象：乳幼児のお子さんを持つ保護者及び妊産婦
内　容：身体測定・育児保健相談・栄養相談・母乳相談
日　時（場所により開催時間が異なるので注意してください。）
南センター5/12、婦人会館5/16、丸山台5/27は、午後１時30分～3時
東センター5/21と保健センター5/15は、午前9時30分～11時
＊今年度東センターは午前中の開催になりますのでお間違えないようにお願いします。
小金井市こども家庭センター母子保健係(０４２－３２１－６２９６)へ
★個人栄養相談
令和7年5月23日（金）午後１時30分～3時30分(要予約)
小金井市福祉保健部健康課(０４２－３２１－１２４０)へ
こども家庭センター母子保健係のある保健センターには、飲み物の販売機は設置しておりません。こちらへお出かけの際は、必ず飲み物をお持ちになってください。（近くにコンビニエンスストアがあります。）
このメールについてのお問合せは小金井市こども家庭センター母子保健係(０４２－３２１－６２９６)へ
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