暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
今月は「夏野菜について」をテーマにお知らせします。

暑い日が続く代わりに、夏はおいしい野菜が多いですね！
トマト、なす、きゅうり、にがうり、とうもろこし、とうがん、かぼちゃ、ズッキーニなど旬でおいしい夏野菜が出回っています。

夏は体に暑さがこもり、たくさん汗をかくとエネルギーを作り出すときに必要なビタミンB群が排出されてしまいます。
旬の夏野菜にはビタミンなどの栄養素がたっぷり含まれていますので、しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう。

市内の保育園でもとうがんスープ、とうもろこしごはん、ラタトゥイユなど旬の夏野菜を使ったおいしい献立を提供しています。今回は市内の保育園栄養士の先生から教えていただいた「ラタトゥイユ」の作り方をお伝えします。

☆ラタトゥイユ☆
にんにくのみじん切り・ベーコン・玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカ・トマトを油で炒め、塩・ケチャップを加えて煮込みます。セロリやなす、かぼちゃを入れてもおいしくいただけます。ぜひこの夏に作ってみてください！


※こども家庭センター母子保健係では様々な栄養事業を行っています。
食事についてお悩みのことがありましたらぜひご活用ください。
★乳幼児健康相談（のびのび広場）　対象：乳幼児・妊産婦
内　容：身体計測・育児保健相談・栄養相談・母乳相談
日　時：午後１：３０～３：００
　　　　婦人会館8/8、貫井南センター8/22、桜町上水会館8/25

　　　　午前９：３０～１１：００
　　　　東センター8/20、保健センター8/28

★個人栄養相談
令和７年８月２２日（金）１３：３０～１５：３０(要予約)


こども家庭センター母子保健係のある保健センターには、飲み物の販売機は設置しておりません。こちらへお出かけの際は、必ず飲み物をお持ちになってください。（近くにコンビニエンスストアがあります。）
このメールについてのお問い合わせは小金井市こども家庭センター母子保健係(０４２－３２１－６２９６)へ

簡単レシピや小金井市の食に関する情報は、小金井市食育ホームページをご覧ください。
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