一段と寒く、冬らしくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか？
今月は「餃子の皮のパンプキンパイ」をご紹介します。

もうすぐ冬至ですね。冬至にかぼちゃを食べると病気にならないという言い伝えがあります。それは昔の人の知恵で、冬まで保存できる夏野菜のかぼちゃを、野菜の少ない冬に食べてビタミンを補給していました。
今月は冬至にちなんでかぼちゃを使ったおやつをご紹介します。

餃子の皮のパンプキンパイ
＜材料・４人分＞
餃子の皮　　　８枚

かぼちゃ　　　７５ｇ
砂糖　　　　　大さじ1/2
牛乳　　　　　大さじ1/2
とかしバター　大さじ1/2

＜作り方＞
１　かぼちゃは厚さ１センチの薄切りにし、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
２　柔らかくなったかぼちゃの皮をむき、砂糖と牛乳を加えて練り、混ぜる。
３　餃子の皮で、２を包む。皮のふちに水をつけて半分に折り、周りをフォークで押さえ、とめる。
４　とかしバターを表面にぬり、オーブン２００度で５～１０分焼く。

お子さんには、餃子の皮で包むお手伝いをしてもらってはいかがでしょうか。
ただし具を電子レンジから出してすぐに触ると熱いのでご注意を。
アレンジメニューとして、ご家庭で余ったポテトサラダを包んで同じように焼いてもおいしく召し上がれます。ぜひお試しください。


※こども家庭センター母子保健係では様々な栄養事業を行っています。
離乳食やその他栄養についてお悩みのことがありましたらぜひご活用ください。
★乳幼児健康相談（のびのび広場）　対象：乳幼児・妊産婦
内　容：身体計測・育児保健相談・栄養相談・母乳相談
日　時：午後１：３０～３：００
　　　　婦人会館1/9、丸山台集会所1/15、貫井南センター1/19

　　　　午前９：３０～１１：００
　　　　婦人会館1/21、保健センター1/29

★個人栄養相談
令和８年１月２３日（金）１３：３０～１５：３０(要予約)

こども家庭センター母子保健係のある保健センターには、飲み物の販売機は設置しておりません。こちらへお出かけの際は、必ず飲み物をお持ちになってください。（近くにコンビニエンスストアがあります。）
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